Regler 2018

Rød skrift er ændringer/tilføjelser i forhold til 2017.

  1. Alle ikke-kommercielle bryggere kan deltage, forstået på den måde, at alle, der ikke sælger af deres øl, kan være med. Deltagende øl skal være hjemmebrygget, dvs. brygget uden brug af kommercielt brygudstyr.
  2. Alle dommere, på nær de DM-ansvarlige, kan også deltage som bryggere til DM. Såfremt de benytter sig af denne mulighed, har de ikke lov at dømme de kategorier, hvor de har tilmeldt egne øl. De kan ligeledes ikke dømme i finalen hvis deres øl går videre. De DM-ansvarlige skal til enhver tid sikre, at dommere ikke dømmer i kategorier hvori de selv deltager som bryggere.
  3. Deltagere skal være bosat i Danmark.
  4. Tilmelding skal ske inden øllene indleveres. Dette foregår ved brug af BeerCalc som registreringsværktøj. Opskrifterne offentliggøres hermed.
  5. Tilmelding indeholder at man angiver øllets stilart. Tilmeldte øl kan ikke skifte stilart efter aflevering. Deltagere skal sørge for at øllene bliver tilmeldt indenfor den rigtige stilart.
  6. Deltagende øl skal navngives. Find på et godt/sjovt navn til din øl, dvs. et generelt navn som “Engelsk Ale” er ikke særligt opfindsomt til et evt. diplom.
  7. Bryggere må deltage med maksimum én øl i hver af de 13 stilartskategorier. Dette inkluderer deltagelse som medlem af et hold eller laug. Det vil sige, at hvis et hold deltager med en øl indenfor en bestemt stilartskategori, må medlemmerne ikke deltage med deres egne øl i samme stilartskategori. Eksempel: Hvis du eller dit hold/laug deltager med en Dry stout (8A), så kan du/I ikke samtidig deltage med en porter (8D), da de er i samme stilartskategori.
  8. Bryggere kan indlevere op til 13 øl, så længe der kun er én i hver af de 13 stilartskategorier.
  9. Hvis man tilmelder øl i stilartskategori 13 (specialøl), SKAL man huske at oplyse basisstilarten samt krydring/smagstilsætning i bemærkningerne i Beercalc (feltet ”specific flavour”, øverst i Beercalc SKAL bruges hertil). Dette er bl.a. af hensyn til at bedømme øl i denne kategori i optimal rækkefølge. Øl uden denne information vil ikke blive bedømt.
  10. FIRE flasker af det tilmeldte øl skal leveres. Flaskerne skal være 33 cl danske standardølflasker, som passer i en almindelig 30 styks standard ølkasse. Af hensyn til logistik og anonymitet kan andre flasketyper og størrelser desværre ikke accepteres. Der gives ikke dispensation til at der kan bruges andre flasker. Flaskerne skal tilmeldes inden den fastsatte tilmeldingsfrist, og leveres inden fastsatte indleveringsfrist på de enkelte indleveringssteder – Se Levering.
  11. Der skal anvendes sølv- eller guldkapsel. (Denne regel gælder fra 2019)
  12. Flaskerne skal markeres tydeligt med øllets tilmeldingsnummer både på kapsel og på etiket. Se Levering.
  13. Der er intet krav om, at bryggeren selv er til stede ved præmieoverrækkelsen. Alle der har øl med i konkurrencen, opfordres naturligvis til at møde op til præmieoverrækkelsen på festivalen, hvis det er muligt.
  14. Deltagelse koster 100 kr. pr. øl. Se Tilmelding
  15. Flasker, der bruser over ved åbning kan diskvalificeres. Af sikkerhedshensyn skal deltagere sørge for at trykket i flaskerne er rimeligt.
  16. Vinderne af de enkelte kategorier (guldmedaljer) går videre til finalen, hvor den bedste kategorivinder kåres som Danmarks Bedste Håndbryg. De tre bedste øl i finaledømningen fortsætter til Skandinaviske Mesterskaber, hvor de konkurrerer med norsk og svensk top-3
    VIGTIGT: Vi arbejder i de skandinaviske foreninger på en eventuel ændring af proceduren for SKM-finalen, så det kan komme på tale, at kun den samlede DM-vinder eller evt. de to bedste går videre til SKM-finalen og ikke en “TOP 3” fra hvert land som hidtil.
  17. Bryggerne får tilsendt ét bedømmelsesark pr. tilmeldt øl (senest en måned efter ølfestivalen).

Dommernes valg af medaljevindere er til enhver tid uomstrideligt. Såfremt kvaliteten af øllet i en given kategori ikke nærmer sig typiske eksempler på samme, kan dommerne vælge ikke at uddele medaljer i denne kategori. Det samme gælder såfremt der i en kategori ikke er tilstrækkeligt antal tilmeldte øl.
Eksempel: I en kategori er der kun indsendt 3 forskellige øl. Det er ikke rimeligt at uddele bronzemedalje til en eventuelt meget dårlig øl, selvom den var “3.-bedst”.